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一張圖揭秘新西蘭懷拉拉帕葡萄酒產區-齊魯酒坊-北京pk10賽車官網

核心提示:北京pk10赛车官网 枯河酒莊(Dry River):酒莊坐落于馬丁堡,創立于1979年,出產的葡萄酒獲得極高的贊譽。懸崖酒莊(Escarpment Vineyard):酒莊坐落于馬丁堡胡安加魯亞河(Huangarua)沿岸的高地上。

提到新西蘭的懷拉拉帕(Wairarapa)產區,或許你會感到陌生,但說到它的子產區馬丁堡(Martinborough),估計不少葡萄酒愛好者或多或少有些耳聞。懷拉拉帕葡萄種植面積很小,僅占整個新西蘭葡萄種植面積的3%,出產的葡萄酒則占整個新西蘭的1%。

由于西面受到山脈的庇護,臨海的懷拉拉帕表現為半海洋性氣候,夏季白天炎熱、夜晚涼爽,秋季干燥而漫長,奇妙的氣候讓這里的葡萄品種擁有復雜的風味。

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一、兩大品種

黑皮諾(Pinot Noir)和長相思(Sauvignon Blanc)是懷拉拉帕種植最多的兩大品種,其種植比例分別為53%和35%。

作為懷拉拉帕的旗艦紅葡萄品種,黑皮諾展現出與這片土地極大的契合度,其中尤以馬丁堡為甚。典型的懷拉拉帕黑皮諾口感豐富,富有質感,極具深度。懷拉拉帕的長相思也相當出彩,與其他產區相比,這里的長相思多了一絲復雜的口感,香氣濃郁但不失活力,酒體適中,帶有礦物質、草本和熱帶水果的氣息。

除了這兩大品種,懷拉拉帕也種植有少量的雷司令(Riesling)、灰皮諾(Pinot Gris)和瓊瑤漿(Gewurztraminer)等,由于這里擁有干燥而漫長的秋季,這些品種可以釀成晚采收或者貴腐(Botrytised)類型的甜白葡萄酒。這里還出產風格優雅、香氣濃郁且充滿香料氣息的西拉(Syrah)。

二、三大子產區

懷拉拉帕由北部的馬斯特頓(Masterton)、中部的格萊斯頓(Gladstone)和南部的馬丁堡組成,其中馬丁堡是優秀典范,其名莊輩出,知名度甚廣。

北京pk10赛车官网馬斯特頓是懷拉拉帕最大的城鎮,葡萄種植歷史大約有一個多世紀,是該產區首個葡萄種植區域。這里主要出產口感復雜、風味突出的長相思和黑皮諾。格萊斯頓的黑皮諾葡萄酒相當出彩,長相思也擁有令人印象深刻的芳香。馬丁堡是懷拉拉帕知名度最高的子產區,這是一個風景如畫的村莊,被許多小型的葡萄園環繞著。與勃艮第(Burgundy)相似的氣候和土壤特征讓馬丁堡成為懷拉拉帕頗受關注的子產區。這里出產的高端優質黑皮諾聞名國際,長相思則活力十足。

三、三大酒莊

新天地酒莊(Ata Rangi):新西蘭黑皮諾首屈一指的生產者,坐落在馬丁堡產區,創建于1980年。1993年份的黑皮諾紅葡萄酒獲得1995年度國際葡萄酒與烈酒大賽(International Wine & Spirits Competition)金獎,新天地酒莊的葡萄酒由此登上了國際舞臺。

枯河酒莊(Dry River):酒莊坐落于馬丁堡,創立于1979年,出產的葡萄酒獲得極高的贊譽。黑皮諾紅葡萄酒是酒莊的代表,其風格多樣,既有口感濃郁、陳年潛力可觀的類型,也有酒體中等、果味清新并蘊含泥土氣息的類型,頗有勃艮第黑皮諾的影子。

懸崖酒莊(Escarpment Vineyard):酒莊坐落于馬丁堡胡安加魯亞河(Huangarua)沿岸的高地上。釀酒師拉里·麥肯納(Larry McKenna)是新西蘭大名鼎鼎的“黑皮諾教父(Godfather of Pinot Noir)”,酒評家詹姆士·韓禮德(James Halliday)更是將他稱為“黑皮諾王子(The Prince of Pinot)”。2014年,麥肯納還入選了新西蘭葡萄酒名人堂(New Zealand Wine Hall of Fame)。酒莊的葡萄酒多次入選《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)的年度百大葡萄酒榜單。

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責任編輯:張寶帆